Jus seledri

Segudang Manfaat Jus Seledri & Fakta Uniknya

Jus seledri
Source: Shutterstock
.

Belakangan ini seledri lagi naik daun loh! Pasalnya sayuran hijau yang bersifat basa, dan masuk dalam kategori alkaline ini di gadang-gadang bisa membantu menurunkan berat badan, maupun mencegah berbagai penyakit jahat yang bisa timbul. Pantes aja ya para selebriti tanah air suka banget sama sayur hijau yang satu ini.

Nah, daripada penasaran yuk cari tahu apa aja sih manfaat jus seledri untuk kesehatan

  • Mencegah Hipertensi & Menurunkan Kolesterol

Dalam sayuran hijau bersifat basa ini terkandung 3-n-butylphthalide (BuPh) yang mampu untuk membantu menurunkan kolesterol dan hipertensi.

  • Meningkatkan Imunitas Tubuh

Cuaca yang kurang bersahabat suka bikin badan gampang cape, dan akhirnya jatuh sakit. Untuk itu kamu perlu mencoba jus seledri yang memiliki sifat antimikroba dan antibakteri yang berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

  • Kaya Antioksidan

Kandungan ajaib di dalam seledri seperti quercetin, asam caffeic, dan asam ferulic mampu menangkal radikal bebas dan juga pembengkakan dalam tubuh.

  • Skin Care Herbal

Punya masalah kulit wajah, seperti wajah berjerawat, dan kulit berminyak jangan khawatir karena rempah daun beraroma harum ini bisa menjadi solusinya. Tak hanya itu seledri juga bisa menjadi bahan “anti aging” alami yang ampuh loh!

  • Detox 

Sifatnya yang diuretik, membuat seledri mampu membuang racun dalam tubuh, yang bisa membersihkan liver, ginjal, bahkan melancarkan pencernaan.

Cocok juga untuk menurunkan retensi air dalam tubuh wanita yang sedang mengalami PMS(Premenstrual Syndrom) sebelum wanita datang bulan. 

Resep Jus Seledri 

Resep jus seledri
Source: Pixabay

Cara membuat jus seledri untuk hipertensi

  • Ambil 1 buah belimbing & 1 buah timun yang sudah dibersihkan
  • Pilih 5-6 batang seledri yang masih muda
  • Masukan ke dalam juicer satu persatu
  • Jika suka tambahkan madu untuk menambahkan rasa manis

Cara membuat Jus Seledri untuk diet

  • Ambil 1 buah apel ukuran sedang, potong menjadi beberapa bagian
  • Satu jari jahe
  • Bubuk kayu manis
  • Batang seledri yang masih muda
  • Masukan ke dalam juicer atau blender
  • Saat sudah halus, minum bersama ampasnya atau disaring terlebih dahulu.

Efek samping Jus Seledri

Efek Negatife mengonsumsi seledri berlebihan
Source: shutterstock

Di samping manfaat seledri yang sudah di bahas di atas, ada juga efek samping jus seledri yang harus kamu tahu sebelum mengikuti tren ini

Goitrogens

Terlalu banyak mengonsumsi seledri terutama dalam keadaan mentah dapat menggangu penyerapan yodium ke dalam tiroid atau yang biasa disebut goitrogens, yang bisa menyebabkan gondok atau pembesaran tiroid.

Nantinya leher yang membengkak akan memberikan masalah pernapasan atau menelan jika gondok tumbuh semakin besar. Di samping itu masalah kesehatan ini bisa menyebabkan hipotiroidisme dengan gejala seperti kelesuan, kelelahan, kulit kusam dan kering, dan kenaikan berat badan. Untuk itu disarankan untuk memasak seledri sebelum menyantapnya.

Psoralen

Salah satu senyawa yang terdapat di dalam seledri adalah Psoralen, dimana zat ini ditemukan dalam beberapa kelompok tanaman yang biasa dikonsumsi seperti solanin pada kentang.

Nantinya efek yang akan ditimbulkan seperti sensitivitas pada kulit jika terkena sinar matahari. Konsumsi seledri dalam kadar cukup sehingga akan memberikan efek positive terhadap kesehatan.

Anemia

Dalam kasus tertentu ada sebagian orang yang mengalami pusing kepala atau merasa lemas setelah melakukan diet jus seledri secara rutin. Hal ini sendiri terjadi karena orang-orang ini mengalami penurunan tekanan darah yang cukup tinggi atau anemia.

Pakar kesehatan menyarankan jus seledri lebih baik diminum tanpa campuran apapun, apa ya alasannya?

Jus seledri dengan aneka buah
Source: Pixabay

Aroma yang kuat dari segelas jus seledri seringkali membuat orang ragu untuk meminumnya tanpa campuran buah lainnya. Padahal jus seledri mempunyai nutrisi dan vitamin yang jauh lebih banyak jika diminum tanpa campuran apapun loh. 

Tertarik untuk mencoba?